栄養×エンタメ

【大量調理も大変だよね~】第10話 調理師になってよかったこと

調理師あるある漫画:私が病院の調理師になったわけ





みなさまこんにちは~!

今回のテーマは調理師になってよかったこと……なんですが!

それはもう……「料理が上手になった!」に尽きますよね~

私はもともと料理好きでもないのに父のすすめで調理学校に通いました。

周りの生徒たちは料理好きやバイト先の調理場で働いていたりとみな調理実習にやる気満々!

私はのんびりテキトーに過ごしていたのでたいして料理の腕もあがらないまま調理師免許はゲット!

運良く病院の調理師として就職できました……
(まー学校に通ったおかげで千切りや皮むきなではできるようにはなりましたよ)

そんなできない新人が毎日ヒーヒー言いながらも朝昼晩の食事を作り、

ベテランのオバサマたちからの厳しくも愛情のあるご指導をうけたおかげで

なんとか人並みにできるようにはなったと思います……

葉物野菜の湯がき方とか簡単そうなことでも、やってみたら湯がきすぎてベチャッとなったり

早すぎて芯が固かったりと実践してみないとわからないこともたくさんありました

料理本や料理動画では簡単そうに美味しそうな料理が作られていますが

やはり料理は経験が大切ですよね……簡単になんかできない!

いまは家族に毎日ご飯を作っていますが、子どもが残さず食べるように献立や調理方法を考えながら作っているのであまり好き嫌いもありません

調理師の経験がとても役に立っていることを感じます……

調理師になってよかったです!

今回でこの連載も最終回となりますが、
いろんなところで働く調理師みなさん、いつも美味しい食事をありがとう!

がんばってね!

>>>松山ルミの「大量調理も大変だよね~」のまとめはこちらから!
第5話「夏の暑さ対策
第6話「早出シフトは意外と人気!
第7話「第7話 遅出のごほうびはスーパーのアレ
第8話「栄養士さんのニンゲンカンケイ
第9話「病院調理の「特食」ってなんだ!?

病院・クリニックの調理師の求人を探す

管理栄養士の新着求人をチェック!

栄養士の就職・転職なら「栄養士のお仕事」におまかせ!

栄養士/管理栄養士の転職をサポートする『栄養士のお仕事』にはさまざまな求人情報を掲載しています。
あなたにピッタリの求人や好条件の非公開求人などもあるので、気になる方は下の画像をクリック!
栄養士のお仕事に登録する!

ABOUT ME
松山ルミ(調理師)
調理師免許を取得したあと、病院の調理師として働く。その体験を描いたコミックエッセイ『新卒で給食のおばさんになりました~女の園は敵だらけ~』をKADOKAWAメディアファクトリーから出版。「三児の子育てをしながら漫画を描いています。熊本日日新聞夕刊で4コマ漫画『週刊松山さん家』も連載中。最近は冷やしラーメンにハマってます。」▼ブログ「三児の母のゆる食育」Twitter