栄養士のお仕事Magazine

【大量調理も大変だよね~】第7話 遅出のごほうびはスーパーのアレ

みなさまこんにちは~ 早番につづき、今回は遅番の仕事についてですね! まー、私は遅番はあまりすきじゃありません […]

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【大量調理も大変だよね~】第6話 早出シフトは意外と人気!

みなさまこんにちは~ 今回は朝も早い調理師の早番のお話~ 三食作ってるところはシフト制で早番や遅番がありますよ […]

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【大量調理も大変だよね~】第5話 夏の暑さ対策

みなさまこんにちは~ 毎日暑い日が続いておりますね! 命に関わる暑さってなんとも恐ろしい…… 家でも毎日料理す […]

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【大量調理も大変だよね~】第4話 若手もいるんだよ!

みなさまこんにちは~ 今回は、一般には給食のおばちゃんってよく言われますがおばちゃんばかりじゃないよ! おねぇ […]

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【大量調理も大変だよね~】第3話 調理場のオバサマとの接し方

みなさまこんにちは~ 今回はどの職場でも大切にしたい人間関係についてです! 集団調理の職場では女性が圧倒的に多 […]

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【大量調理も大変だよね~】第2話 予防しようよ食中毒!

これからが夏本番……。 飲食関係のお仕事の方はとくに気をつけたいですよね。 テレビで集団食中毒のニュースをみる […]

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【大量調理も大変だよね~】第1話 私が病院の調理師になったわけ

みなさまはじめまして~ 3児の子育て主婦、松山ルミというものです! わたしは高校を卒業した後、サービス業に就職 […]

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【コラム】全国栄養士大会に参加すべき3つの理由【現役管理栄養士の29年度大会レポート!】

栄養士・管理栄養士のみなさんは、「全国栄養士大会」をご存じですか? 全国栄養士大会は、年に1度開催される、日本 […]

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地域・在宅訪問

地域で働く栄養士・管理栄養士のお仕事とは?

地域で働く栄養士/管理栄養士は、栄養ケア・ステーションやフリーランスで地域住民の健康づくりを支援する活動を行っ […]

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学生寮・社員食堂

学生寮や社員食堂で働く栄養士・管理栄養士のお仕事とは?

学生寮や社員食堂で働く栄養士/管理栄養士は、健康的で美味しくて飽きない食事を提供するための栄養管理と健康管理を […]

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