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栄養士の実務ノウハウ

みりん

栄養管理_栄養ケアマネジメントとは？

栄養士の実務ノウハウ

マネジメントと何が違う？これからの栄養士の必須スキル「栄養管理・栄養ケアプロセス」とは

2019年11月27日みりん

https://eiyoushi-shigoto.com/magazine/wp-content/uploads/2019/02/logo_web-1.png 栄養士のお仕事Magazine

病院や高齢者施設で行われている「栄養管理（ケア）・マネジメント」。「栄養マネジメント加算」として、介護保険の点数にもなる栄養士の重要な仕事の …

栄養士の実務ノウハウ

ベテラン栄養士が教える保育園のアレルギー児対応・基本のき【ヒヤリ・ハット集も】

2019年11月22日海

https://eiyoushi-shigoto.com/magazine/wp-content/uploads/2019/02/logo_web-1.png 栄養士のお仕事Magazine

保育園で働く栄養士のみなさん、こんにちは！約8年半、保育園の栄養士として勤務していたライターの「海」です。保育園といえば、今年 …

指導監査_アイキャッチ

栄養士の実務ノウハウ

新人栄養士は必見！「指導監査」問題～ここを押さえておけば怖くない～

2019年10月24日 kurarumi

https://eiyoushi-shigoto.com/magazine/wp-content/uploads/2019/02/logo_web-1.png 栄養士のお仕事Magazine

新人栄養士の現場業務において、「指導監査」は大きな課題のひとつですよね。私も監査の時期が近づくと、書類の準備や不備がないかチェックを …

栄養士の実務ノウハウ

今さら聞けない！イチから知るべき正しい手洗い方法～食中毒が増える夏本番前に～

2019年7月31日栄養士のお仕事Magazine編集部

https://eiyoushi-shigoto.com/magazine/wp-content/uploads/2019/02/logo_web-1.png 栄養士のお仕事Magazine

栄養士・管理栄養士のみなさんにとって、衛生管理は基本中の基本。とくに調理の前や調理中の「手洗い」にはかなり気をつけていることと思います。 …

栄養士の実務ノウハウ

給食会議の基本をマスターしよう！議題・決定事項・Todoがカギ？議事録作成の基礎もまるわかり

2019年7月30日栄養士のお仕事Magazine編集部

https://eiyoushi-shigoto.com/magazine/wp-content/uploads/2019/02/logo_web-1.png 栄養士のお仕事Magazine

保育園や介護施設などで、給食の内容を検討したり改善点などを話し合う「給食会議」。すでに導入している施設に勤めている栄養士・管理栄養士 …