【大量調理も大変だよね～】第8話　栄養士さんのニンゲンカンケイ

みなさまこんにちは～

今回はテーマは栄養士さんについてです！

ちなみに私は調理師経験しかないので今回の栄養士さんの仕事については

栄養士さんの仕事を見ていたり友達の栄養士の人に話をきいて描かせてもらいました。

調理師はいつも調理場で調理をしているんですが

栄養士さんはガラス張りの事務所内でパソコン作業をしながら調理場をチェックしていたり

調理場以外にも会議や病棟にでかけたりしているようです。

私は栄養士さんと接することはあまり多くはなかったですが、

おかずの味をみてもらうときなんかは緊張していました。

お汁の味が薄い！魚が焼き過ぎてパサパサ！ご飯が固すぎる！などなどハッキリ言われますので……。
（美味しいときはちゃんと褒めてくれます）

でもハッキリしていないと大人数の調理師のまとめ役にはなれないですもんね。

栄養士さんおつかれさまです！

家の献立考えるのだって面倒なのに……。

病院のたくさんの患者さんに栄養バランスを考えて毎回献立を作るのは大変だろうな～と思ってましたが

私の友人の栄養士Tはそれが楽しいらしいです。

たくさんの知識がないとできない栄養士さんのお仕事ですが

管理栄養士の試験もがんばってね！

＞＞＞松山ルミの「大量調理も大変だよね～」のまとめはこちらから！
第3話「調理場のオバサマとの接し方」
第4話「若手もいるんだよ！」
第5話「夏の暑さ対策」
第6話「早出シフトは意外と人気！」
第7話「第7話　遅出のごほうびはスーパーのアレ」

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